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Les produits naturels constituent de nos jours une source importante et inestimable de composés actifs contre de nombreuses maladies. L'utilisation thérapeutique des plantes fait partie intégrante des traditions et cultures des peuples à travers le monde. La valorisation médicinale de cette pratique passe notamment par l'isolement et l'identification des molécules parfois originales qui sont à la fois actives et sélectives sur une cible biologique.
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