Bien manger au quotidien, c'est facile quand on sait comment composer des plats sains tout en restant gourmands.
Retrouvez plus de 40 recettes de grands classiques en version allégée, accompagnées d'infos santé essentielles : des focus sur les aliments (leur composition, ceux à ne pas associer, les vrais superaliments et leurs bienfaits...) mais aussi des astuces healthy pour apporter saveurs et équilibre à ses préparations (graines, épices, aromates...).
Pour des repas complets aussi beaux que bons, vous ne manquerez plus d'idées pour composer des assiettes équilibrées et saines : gratinée à l'oignon, moules marinière, tomates farcies, lapin à la moutarde, boeuf bourguignon, paella, chili con carne, oeufs à la neige, far aux pruneaux, tarte Tatin...
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Si certaines sont impressionnantes et effrayantes, d'autres sont drôles et rassurantes !
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Caraïbes, 1492. "Ce sont ceux qui ont posé le pied sur ces terres qui ont amené la barbarie, la torture, la cruauté, la destruction des lieux, la mort..."
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