Découvrir les vignobles de France

• Date de parution : 05/06/2013
• Editeur : France Agricole
• EAN : 9791090213166
• Série : (-)
• Support : Papier

• Nombre de pages : 250
• Collection : (-)
• Genre : Sciences appliquées
• Thème : Sciences appliquées Agro-alimentaire, Agronomie, Agriculture
• Prix littéraire(s) : (-)

Goûter le vin, c'est d'abord aimer le partager, avec ces amis mais aussi avec ceux qui le connaissent très bien pour l'avoir produit. On apprend beaucoup en écoutant parler d'un vin ceux qui ont cultivé la vigne pour produire les raisins, puis qui les ont vinifiés, élevés ; ceux qui les goûtent,... Voir plus

Goûter le vin, c'est d'abord aimer le partager, avec ces amis mais aussi avec ceux qui le connaissent très bien pour l'avoir produit. On apprend beaucoup en écoutant parler d'un vin ceux qui ont cultivé la vigne pour produire les raisins, puis qui les ont vinifiés, élevés ; ceux qui les goûtent, les apprécient pour participer à leur élevage ou pour les commercialiser : oenologues, courtiers, cavistes, négociants, centres techniques de la vigne et du vin, chercheurs, jurés des dégustations, guides et écrivains spécialisés... Ah, la magie des millésimes, des cépages, des terroirs... Toutes ces découvertes me font penser à ce que devraient ressentir les explorateurs de terres nouvelles : de la déception (cela arrive) à l'enthousiasme !