Connue pour ses châteaux, ses jardins, ses étangs et ses forêts remarquables, la Sarthe propose de nombreuses recettes à base de poissons d´eaux douces, d´abbâts et de fruits. Porée blanche, Clafoutis au jambon, Pâté de lapin du Perche Sarthois, Palette demi-sel aux champignons et tomates, Poule noire de la Flêche farcie, Trompe-bonhomme, Carpe au vin rouge, Gâteau visitandine aux amandes, La miottée... Des recettes simples et typiques pour découvrir ou redécouvrir les plats de nos aïeuls, qui régalent et régaleront encore de nombreuses générations.
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