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Cuisine des ports t.2 ; de Cancale à Nantes

Couverture du livre « Cuisine des ports t.2 ; de Cancale à Nantes » de Sonia Ezgulian aux éditions Les Cuisinieres
Résumé:

Les ports bretons ont depuis toujours bénéficié d'une belle réputation pour la qualité et la variété de leurs poissons, coquillages, et crustacés. Dès le début du XVIIe siècle, les marins malouins et dieppois partent à l'assaut des océans

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Dix façons de le préparer : la bière, dix façons de l'appércier Sonia Ezgulian LES EDITIONS DE L'EPURE

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