L'escargot constitue depuis la nuit des temps un mets apprécié de l'homme. et nombreuses sont les personnes qui souhaitent créer leur propre élevage, à titre professionnel, familial ou pédagogique. Or élever des escargots demande un savoir-faire et des connaissances précises. Cet ouvrage vous apporte les informations indispensables pour vous lancer dans cette activité : choix de l'espèce, installations et maintenance du parc d'engraissement, reproduction...
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Si certaines sont impressionnantes et effrayantes, d'autres sont drôles et rassurantes !
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Caraïbes, 1492. "Ce sont ceux qui ont posé le pied sur ces terres qui ont amené la barbarie, la torture, la cruauté, la destruction des lieux, la mort..."
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