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Créations glacées

Couverture du livre « Créations glacées » de Christophe Declercq aux éditions Lannoo
  • Date de parution :
  • Editeur : Lannoo
  • EAN : 9789401404013
  • Série : (-)
  • Support : Papier
Résumé:

La glace reste une valeur sûre pour les repas festifs ou comme en-cas rafraîchissant. Découvrez dans ce livre une sélection des plus belles créations glacées créatives et étonnantes. Vous y trouverez également des informations utiles au sujet de chaque ingrédient pour vous permettre de créer... Voir plus

La glace reste une valeur sûre pour les repas festifs ou comme en-cas rafraîchissant. Découvrez dans ce livre une sélection des plus belles créations glacées créatives et étonnantes. Vous y trouverez également des informations utiles au sujet de chaque ingrédient pour vous permettre de créer vous-mêmes des variantes. Ce livre vous présente autant de recettes de glaces que de mousses ou de soufflés, mais également des astuces pour les finitions.

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