La glace reste une valeur sûre pour les repas festifs ou comme en-cas rafraîchissant. Découvrez dans ce livre une sélection des plus belles créations glacées créatives et étonnantes. Vous y trouverez également des informations utiles au sujet de chaque ingrédient pour vous permettre de créer vous-mêmes des variantes. Ce livre vous présente autant de recettes de glaces que de mousses ou de soufflés, mais également des astuces pour les finitions.
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Caraïbes, 1492. "Ce sont ceux qui ont posé le pied sur ces terres qui ont amené la barbarie, la torture, la cruauté, la destruction des lieux, la mort..."
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