Découvrez dans ce guide illustré Tous les secrets pour conserver, cuisiner et profiter toute l'année des produits de saison Les principes de base, le matériel et les astuces de la conservation par le froid ou la chaleur.
Des fruits aux légumes et des viandes aux poissons, des conseils pratiques et détaillés pour retrouver et préserver la vraie saveur de tous les aliments.
Un calendrier pour vous organiser mois par mois, été comme hiver.
De nombreuses recettes gourmandes pour préparer à l'avance soupes, pâtés, plats cuisinés, gâteaux ou sorbets et vous régaler ainsi toute l'année en toute tranquillité.
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Caraïbes, 1492. "Ce sont ceux qui ont posé le pied sur ces terres qui ont amené la barbarie, la torture, la cruauté, la destruction des lieux, la mort..."
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