Les circuits de distribution du riz local au Togo sont peu performants pour assurer en termes de prix et de qualité des produits répondant aux attentes des consommateurs , ceci a entraîné des difficultés d'écoulement des produits et partant, des problèmes d'accès aux marchés pour les producteurs. L'organisation actuelle de la commercialisation du riz fait intervenir les grossistes, les détaillants et les prestataires de services. Chaque acteur a une stratégie commerciale pour mieux rentabiliser son activité qui défavorise le maillon en aval. Ainsi donc, l'activité est rentable pour les commerçantes dans le court terme, mais défavorable pour assurer la croissance de la production dans le long terme car les contrats sont signés sur des prix qui n'incitent pas le producteur. Pour une meilleure promotion du riz, les acteurs professionnels devront s'organiser en entreprise commerciale où les transactions doivent passer par un entrepreneur coordinateur qui, va se constituer en interface entre le marché et les producteurs.
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