David Rathgeber, chef du restaurant l'Assiette à Paris, revisite les grands classiques de la cuisine de bistrot. Il vous livre ses secrets pour réussir facilement 25 plats emblématiques et gourmands de la cuisine française ! Avec lui, apprenez à maîtriser la réalisation et la cuisson des oeufs cocottes, du chou farci, de la blanquette de veau ou encore de la crème brûlée...
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Caraïbes, 1492. "Ce sont ceux qui ont posé le pied sur ces terres qui ont amené la barbarie, la torture, la cruauté, la destruction des lieux, la mort..."
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