Chocolat craquant

• Date de parution : 14/10/2009
• Editeur : Glenat
• EAN : 9782723472135
• Série : (-)
• Support : Papier

• Nombre de pages : 160
• Collection : CHIC ET GOURMANDE
• Genre : Arts de la table
• Thème : Produits pour la cuisine
• Prix littéraire(s) : (-)

Quelle que soit sa forme - en poudre, à boire, à tartiner ou à croquer - le chocolat suscite toujours autant de passions. Utilisant les meilleurs chocolats composés de pâte et de beurre de cacao pour le chocolat noir, de vanille et de sucre de canne pour le chocolat blanc et le chocolat au lait,... Voir plus

Quelle que soit sa forme - en poudre, à boire, à tartiner ou à croquer - le chocolat suscite toujours autant de passions. Utilisant les meilleurs chocolats composés de pâte et de beurre de cacao pour le chocolat noir, de vanille et de sucre de canne pour le chocolat blanc et le chocolat au lait, ELLE À TABLE élabore ici des recettes aux saveurs intenses qui vous feront littéralement craquer : fondant au chocolat à la cardamome, petits fours en ganache, pâte à tartiner au chocolat et aux amandes, barres chocolatées comme du nougat, moelleux au chocolat mi-cuit, gâteau noir aux pistaches.

Laissez-vous séduire par le charme irrésistible du chocolat !