Les chasses traditionnelles se pratiquent avec des engins ou des installations qui font appel à l'ingéniosité et à l'observation attentive de la nature. De la fabrication de matoles, petites pièces grillagées, à la lourde organisation des équipages de chasses à courre, c'est à un univers très varié, dont chaque région conserve les secrets, que ce livre invite.
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