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Bûches et galettes

Couverture du livre « Bûches et galettes » de Eva Harle et Isabelle Kanako aux éditions Hachette Pratique
Résumé:

Épatez vos invités et votre famille avec ces délicieux desserts qui égayeront vos tables de fête !

Bûche au chocolat et à la clémentine, Bûche meringuée au citron, Bûche tiramisu à la framboise, Bûche glacée au sirop d'érable et noix caramélisées... 15 recettes de bûches, glacées ou à base... Voir plus

Épatez vos invités et votre famille avec ces délicieux desserts qui égayeront vos tables de fête !

Bûche au chocolat et à la clémentine, Bûche meringuée au citron, Bûche tiramisu à la framboise, Bûche glacée au sirop d'érable et noix caramélisées... 15 recettes de bûches, glacées ou à base de génoise.

Galette des rois à la frangipane, Galette pomme-chocolat, Galette aux marrons, Galette à la pistache... 15 recettes pour tirer les rois de façon gourmande !

Une introduction détaillée vous donne les astuces pour réussir vos bûches et vos galettes, des mousses au glaçage en passant par la pâte feuilletée maison.

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