Cet ouvrage est destiné aux étudiants des troncs communs des sciences de la nature et de la vie (SNV). Il recouvre les aspects essentiels de la biochimie structurale que nous avons classés en trois chapitres regroupant les structure et propriétés des glucides, des lipides et des protéines. Dans le but de faciliter aux étudiants d'assimiler les connaissances de base en biochimie structurale nous avons illustrés les différentes chapitres de cours par des schémas explicatifs, et pour mieux évaluer leur compréhension, nous avons faire suivre chaque chapitre par des exercices corrigés.
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