Tendance phare en cuisine, le batchcooking ne présente que des avantages en organisant les repas autour d'une session de cuisine qui permet d'anticiper ceux sur les 5 jours qui suivent :
Une économie de temps, d'énergie, d'argent en optimisant les courses et une réduction de la charge mentale en évitant de penser chaque jour aux repas du soir.
Pour chaque semaine : les menus, les courses à prévoir, les instructions de préparation pour ce qui se prévoit à l'avance et au jour le jour pour assembler et préparer les éléments.
16 semaines, soit 4 mois de recettes pour 4 personnes, équilibrées, variées et savoureuses.
Une introduction sur les grands principes du batchcooking : avantages, organisation, conservation et conseils pratiques pour se lancer.
Des fiches récap pour les infos importantes :
Les produits de saison, le matériel, les équivalences, etc.
Au fil des recettes, des encadrés pour en apprendre plus sur les ingrédients ou les techniques.
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Si certaines sont impressionnantes et effrayantes, d'autres sont drôles et rassurantes !
A gagner : la BD jeunesse adaptée du classique de Mary Shelley !
Caraïbes, 1492. "Ce sont ceux qui ont posé le pied sur ces terres qui ont amené la barbarie, la torture, la cruauté, la destruction des lieux, la mort..."
Un véritable puzzle et un incroyable tour de force !
