Bienvenue dans le monde savoureux de la gastronomie japonaise ! aya kisaragi est conseillère culinaire pour la société food project.
Sa mission : redresser les restaurants qui battent de l'aile. ses armes : un sens du goût exceptionnel et un caractère bien trempé. en compagnie de son assistant gaffeur ippei komaï, partez à la découverte du monde du goût nippon, de ses techniques secrètes et de ses réalités. en bonus dans ce volume : plusieurs fiches recettes pour les nuls !
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