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Austriaca, n° 70/juin 2010 : Literarisches - Kulinarisches/Art littéraire - Art culinaire

Couverture du livre « Austriaca, n° 70/juin 2010 : Literarisches - Kulinarisches/Art littéraire - Art culinaire » de Weinma Lacheny Marc aux éditions Pu De Rouen
Résumé:

La partie thématique de cette 70e livraison d'Austriaca, la seule revue française d'études autrichiennes, est consacrée aux liens entre littérature et cuisine. Sans aucune volonté d'exhaustivité, elle témoigne de la diversité des regards portés sur l'alimentation, en mêlant études scientifiques,... Voir plus

La partie thématique de cette 70e livraison d'Austriaca, la seule revue française d'études autrichiennes, est consacrée aux liens entre littérature et cuisine. Sans aucune volonté d'exhaustivité, elle témoigne de la diversité des regards portés sur l'alimentation, en mêlant études scientifiques, essais et textes d'auteurs. Bibliographie et comptes rendus d'ouvrages complètent le volume.

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