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s'il est un endroit oú tout inventeur parvient au sommet de son art c'est bien dans l'antre de son atelier.
installé devant ses fourneaux, yvan cadiou retourne aux sources d'une cuisine familiale, à la fois simple, succulente et parfumée. une cuisine
volontairement conçue pour tous, oú se mêlent ses expériences culinaires. fruit des réminiscences de l'enfance, interprétation personnelle de classiques de la cuisine française, auxquelles s'ajoutent avec délice ses souvenirs de voyages au long cours, voilà ce qui donne aux recettes d'yvan cadiou leur saveur incomparable et profondément originale.
il n'est qu'à feuilleter les pages de ce livre-atelier pour pénétrer avec lui au royaume de la cuisine populaire.
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