Cabanes ostréicoles, chais viticoles, carrelets, moulins, cabanes de résinier, séchoirs à tabac, etc., tous ces édifices liés à l'activité agricole constituent un patrimoine singulier, intimement lié au territoire girondin.
Pensés uniquement, à l'origine, pour leur fonctionnalité, certains font l'objet aujourd'hui de véritables prouesses architecturales comme la rénovation de chais dans de prestigieux châteaux viticoles.
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