Envie de surprendre et de régaler ? Découvrez dans ce livre un large éventail de petits en-cas et amuse-bouche salés pour imaginer vos compositions sur mesure : très simples tels ces cubes de mangue au piment d'Espelette, ou éminemment gastronomiques a` l'image de ces chaussons de pigeon aux girolles et foie gras ; carnés ou végétariens, du terroir ou bien du monde entier (pirojkis russes, sashimi japonais...)... Les indispensables de l'apéro sont la`, tels la tapenade, le tzatzikis ou le houmos, mais aussi d'autres préparations surprenantes, le tout a` confectionner le plus souvent avec des ustensiles courants : mixeur, économe, spatule... Variez les présentations en vous inspirant de cette galerie : en bouchées individuelles sur cuillères chinoises, en verrines, a` picorer avec les doigts, a` tremper dans une sauce... Ce livre vous propose deux options : tout frais, a` préparer a` l'avance et qui vous laisse totalement libre pendant les évènements, ou bien a` grignoter chaud, qui demande une organisation différente. Et pour finir, un chapitre de cocktails, savoureux et colorés, avec ou sans alcool, en un voyage aventureux... 124 idées pour grignoter entre amis. Un Grand livre pour tous les goûts. Un format aéré, des recettes détaillées et accessibles, abondamment illustrées pour vous mettre l'eau a` la bouche et vous guider dans les réalisations. Un très large éventail de recettes pour répondre a` toutes vos envies et fantaisies, agrémentées de petites astuces et clins d'oeil qui rendent la cuisine joyeuse et vivante.
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