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Analyse microbiologique des aliments et de l'eau

Couverture du livre « Analyse microbiologique des aliments et de l'eau » de Maier/Lightfoot aux éditions Archives Contemporaines
Résumé:

Ce guide, fruit d'une collaboration pan-européenne, et destiné tout autant aux microbiologistes de terrain qu'aux responsables de laboratoires, explore de manière structurée les différentes composantes.

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