Analyse de la performance des exploitations maraîchères à Lubumbashi, République Démocratique du Congo. Ce livre présente un état de lieu de la production maraîchère dans le contexte de la ville de Lubumbashi, marqué par la croissance démographique, l'urbanisation, la pollution minière et une dépendance alimentaire accrue vers les pays de l'Afrique Australe. Ce document conduit à la compréhension du fonctionnement des exploitations maraîchères malgré la complexité des contraintes du milieu. Le parcours de ce document fournit des réponses sur le profil des acteurs et les motivations à la pratique du maraîchage, l'accès au facteurs de production et leur utilisation, les systèmes de cultures, les pratiques commerciales, la capacité de création des richesses dans les exploitations, le niveau de vie des producteurs et les principales contraintes de cette activité principale dans l'agriculture urbaine dans le contexte la ville de Lubumbashi, situé au sud de la R.D.C. Ce document révèle également la contribution du maraîchage dans la satisfaction des besoins familiaux des producteurs, qui justifie les interactions entre l'exploitation et la famille.
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