Passionné(e) de lecture ? Inscrivez-vous gratuitement ou connectez-vous pour rejoindre la communauté et bénéficier de toutes les fonctionnalités du site !  

Pascal Fauvel

Pascal Fauvel
Pascal Fauvel est en 1956 à Rouen et rien ne le prédisposait à se passionner pour le vin. Le déclic eut lieu lors de mémorables vendanges à Saint-Emilion vécues à l'âge de vingt ans. Sa vocation était toute trouvée, loin de ses études de mathématiques qui resteraient inachevées : la... Voir plus
Pascal Fauvel est en 1956 à Rouen et rien ne le prédisposait à se passionner pour le vin. Le déclic eut lieu lors de mémorables vendanges à Saint-Emilion vécues à l'âge de vingt ans. Sa vocation était toute trouvée, loin de ses études de mathématiques qui resteraient inachevées : la culture du goût et la passion des sens. Au début des années quatre-vingt, il décida de changer de vie, de travailler dans les vignes, ainsi que dans les cuisines d'un restaurant. Puis, recruté par les caves Legrand Filles et Fils à Paris, il y perfectionna, durant quinze années, son apprentissage et améliora ses connaissances oenophylique, jusqu'à en devenir son consultant dégustateur.

Bibliographie de Pascal Fauvel (12)

Thèmes en lien avec Pascal Fauvel

Discussions autour de cet auteur

Il n'y a pas encore de discussion sur cet auteur

Soyez le premier à en lancer une !

Récemment sur lecteurs.com

Les livres les mieux notés cette semaine