« Avez-vous déjà désiré, au plus profond de votre âme, vivre confortablement d'une entreprise agricole? » Débutant ainsi, Joel Salatin, pionnier américain de l'agro-écologie, s'adresse directement aux agriculteurs aspirants pour mettre à l'épreuve et accompagner leur rêve d'installation. De la formulation de leur vision au lancement de leur entreprise, de la diversification de leur production à la fidélisation de leur clientèle, ce livre propose, étape par étape, des clés pour parvenir à gagner sa vie grâce à son entreprise agricole. Fondé sur la propre expérience réussie de l'auteur, il détaille comment une exploitation intégrée, diversifiée, dans laquelle toutes les productions oeuvrent en synergie pour former un système cohérent sur le plan écologique, est aussi le moyen le plus sûr de réussir sur le plan économique. Déjà vendu à plus de 60 000 exemplaires dans le monde, ce livre - enfin en français - saura vous donner des clés pour optimiser et réussir votre future activité agricole : Salatin expose les clés de la réussite de son modèle afin qu'il soit répliqué par le plus grand nombre.
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