Un magnifique tour du monde gastronomique - la nourriture la plus délicieuse et la plus variée de la planète, ainsi que les lieux et les cultures qui lui sont intrinsèquement liés.
La nourriture d'une région est une véritable fenêtre sur sa riche histoire et sa culture - rien ne raconte aussi profondément l'histoire d'un lieu que la nourriture qu'il sert. Ce guide, illustré à la main, est destiné aux aventuriers gastronomiques intrigués par le riche patrimoine culturel qui se cache derrière les meilleurs plats du monde. La journaliste de voyage Sarah Baxter visite 25 capitales de la gastronomie à travers le monde, chacune d'elles ayant une histoire savoureuse à raconter.
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Caraïbes, 1492. "Ce sont ceux qui ont posé le pied sur ces terres qui ont amené la barbarie, la torture, la cruauté, la destruction des lieux, la mort..."
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