Après À croquer... les desserts de Gontran, ce jeune chef, qui a le talent des recettes simples et originales, nous livre 40 recettes 100 % chocolat. Des classiques revisités aux délices de notre enfance, il privilégie là encore des tours de mains à la portée de tous pour des desserts savoureux, légers et inventifs.
40 recettes de desserts au chocolat pour les accros du carré noir.
12 pages de conseils pour réussir ses desserts : faire fondre le chocolat ; démouler une charlote ; râper le chocolat, etc
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