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Traité de la pomme de terre : Culture, divers emplois dans les préparations alimentaires, arts économiques

Couverture du livre « Traité de la pomme de terre : Culture, divers emplois dans les préparations alimentaires, arts économiques » de Anselme Payen aux éditions Hachette Bnf
Résumé:

Traité de la pomme de terre ; sa culture, ses divers emplois dans les préparations alimentaires, les arts économiques... par MM. Payen et Chevallier

Date de l'édition originale : 1826



Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la... Voir plus

Traité de la pomme de terre ; sa culture, ses divers emplois dans les préparations alimentaires, les arts économiques... par MM. Payen et Chevallier

Date de l'édition originale : 1826



Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.

HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.

Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.

Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.

Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.

Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr

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