220 tables dans toute la France pour vous déglacer la languetouze.
Et si on allait « s'en mettre plein le fusil », se « déglacer le confit au fond de la moule » ? Jules Magret, chroniqueur à la gouaille fleurie de Service littéraire, nous fait découvrir ses tables de choix :
« là où l'aïoli te tend sa morue, tu es dessalé à fond la gousse. » Avec son style fleurant bon l'argot d'Audiard, on se croirait attablé en compagnie de Ventura, Blier ou Gabin : « On ne vous casse pas le flambe avec du chiqué, c'est solide, mastard, et ça vous déride les gencives. » Ce florilège de 223 restaurants nous emmène des fondues de Val d'Isère aux propositions japonisantes d'Atsushi Tanaka (Paris V e ), des ailes de raie épicées au lait de coco de la Côte-Saint-Jacques aux rognons de veau rôti de chez Ribouldingue (Paris V e ) ou au soufflé au Grand Marnier de chez Clément Marot (Lille).
Autant d'invitations à « se remplir le disque dur », par un Germanopratin féru de bonnes tables !
Il n'y a pas encore de discussion sur ce livre
Soyez le premier à en lancer une !
Une fiction historique glaçante et inoubliable, aux confins de l’Antarctique
Découvrez les derniers trésors littéraires de l'année !
"On n'est pas dans le futurisme, mais dans un drame bourgeois ou un thriller atmosphérique"
L'auteur se glisse en reporter discret au sein de sa propre famille pour en dresser un portrait d'une humanité forte et fragile
