Des idées de lecture pour ce début d'année !
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N'en déplaise aux papilles de la nation, la richesse de la cuisine française s'est constamment nourrie d'effluves migratoires. Epices, plats, produits, chefs venus d'ailleurs lui mitonnent une identité ancrée dans son histoire. Entre métissage, appropriation, acclimatation et moteur d'intégration, Télérama raconte ce qui, dans nos assiettes, au quotidien, nous unit aux saveurs de l'étranger. Un hors-série gastronomade.
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Des idées de lecture pour ce début d'année !
Si certaines sont impressionnantes et effrayantes, d'autres sont drôles et rassurantes !
A gagner : la BD jeunesse adaptée du classique de Mary Shelley !
Caraïbes, 1492. "Ce sont ceux qui ont posé le pied sur ces terres qui ont amené la barbarie, la torture, la cruauté, la destruction des lieux, la mort..."
