Simplissime cafe

• Date de parution : 31/12/2099
• Editeur : Hachette Pratique
• EAN : 9782017059707
• Série : (-)
• Support : Papier

• Nombre de pages : (-)
• Collection : (-)
• Genre : Arts de la table
• Thème : Arts de la table
• Prix littéraire(s) : (-)

Pour la première fois, JF Mallet s'associe à un expert en la personne d'Hippolyte Courty, propriétaire de l'Arbre à café, pour nous faire découvrir tout l'univers du café en mode simplissime !



Toutes les techniques pour :

-Réussir à faire un bon café selon la machine utilisée : machine... Voir plus

Pour la première fois, JF Mallet s'associe à un expert en la personne d'Hippolyte Courty, propriétaire de l'Arbre à café, pour nous faire découvrir tout l'univers du café en mode simplissime !



Toutes les techniques pour :

-Réussir à faire un bon café selon la machine utilisée : machine expresso, cafetière à piston, cafetière à l'italienne et cafetière filtre-Choisir son café (arabica, robusta)-Conserver son café-Choisir la tasse adaptée à chaque café-Savoir faire tous les types de cafés : Café latte, cappucino, café glacé, affogato ...

35 recettes à base de café : Pot au feu de pintade au café, fraises au bouillon de café vert, poulet mariné au café, côtes de porc à la sauge et à la vinaigrette au café, foie gras mariné au café et aux dattes, nage de cabillaud huile de café et orange, agneau confit au café et aux aubergines

Et des cocktails à base de café !