Saveurs et humeurs

• Date de parution : 17/09/1996
• Editeur : Daniel Briand
• EAN : 9782903716158
• Série : (-)
• Support : Papier

• Nombre de pages : 320
• Collection : (-)
• Genre : Arts de la table
• Thème : Gastronomie et décoration de la table
• Prix littéraire(s) : (-)

ACCOMPAGNEZ-MOI DONC dans ma cuisine autour de mes plus belles recettes. Filez tout droit chez mes amis cuisiniers restaurateurs ; leurs adresses sont sûres et précieuses. Rencontrez des vignerons, des éleveurs, des artisans aussi expérimentés que méritants. Découvrez le côté gourmand de mes... Voir plus

ACCOMPAGNEZ-MOI DONC dans ma cuisine autour de mes plus belles recettes. Filez tout droit chez mes amis cuisiniers restaurateurs ; leurs adresses sont sûres et précieuses. Rencontrez des vignerons, des éleveurs, des artisans aussi expérimentés que méritants. Découvrez le côté gourmand de mes invités d'honneur, tous devenus mes amis : Dom Robert, Claude Nougaro, Pierre Perret, Mady de la Giraudière, Marie Rouanet et Victoire de Montesquiou, cuisinières de talent ; Aldo Riva, Serge Grigorov, Jean-Michel Théas et aussi un américain au goût très français Franklin Washington Roudybuch. C'est à ce menu copieux, raffiné, illustré de 350 photos couleur de Jean-Claude Meauxsoone avec la complicité de Chantal Tacheff-Bohan que j'ai le plaisir de vous convier. Que ces agapes vous soient douces et profitables sans oublier que : "Si on tue un poulet et qu'on le cuisine mal, le poulet est mort pour rien !"