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Cet ouvrage est une introduction aux principes physiques
qui régissent les comportements de la matière en grains. En
abondance dans les milieux naturels, les matériaux
granulaires sont au cour de nombreuses activités
industrielles. La compréhension des phénomènes physiques
sous-jacents constitue donc à la fois un défi pour la
recherche fondamentale et un enjeu économique considérable.
Ce livre montre comment, à partir d'observations
expérimentales souvent très simples, on peut élaborer de
nouveaux concepts et modèles physiques pour décrire ces
milieux granulaires.
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