Réussir la pâtisserie à la maison

• Date de parution : 14/09/2018
• Editeur : Ouest France
• EAN : 9782737378768
• Série : (-)
• Support : Papier

• Nombre de pages : 264
• Collection : (-)
• Genre : Arts de la table
• Thème : Arts de la table : Recettes
• Prix littéraire(s) : (-)

Version augmentée de Réussir la pâtisserie à la maison (9782737365096).
De nouvelles recettes tout aussi gourmandes (le rocher cooco, les profiteroles...) Cet ouvrage reprend les recettes de base de la pâtisserie autour des trois fondamentaux : pâtes, biscuits et crèmes.
Chaque recette de... Voir plus

Version augmentée de Réussir la pâtisserie à la maison (9782737365096).
De nouvelles recettes tout aussi gourmandes (le rocher cooco, les profiteroles...) Cet ouvrage reprend les recettes de base de la pâtisserie autour des trois fondamentaux : pâtes, biscuits et crèmes.
Chaque recette de pâte, de biscuits et de crème est illustrée avec un pas-à pas et complétée de nombreuses recettes appliquant cette base, elles-mêmes illustrées de nombreux pas à pas.
Ce sont en tout une centaine de recettes qui sont ainsi proposées et expliquées pour apprendre et connaître les fondements de la pâtisserie.