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Plus pur que de l'eau ; les secrets d'un vin mythique

Couverture du livre « Plus pur que de l'eau ; les secrets d'un vin mythique » de Jean-Pierre Amoreau aux éditions Fayard
  • Date de parution :
  • Editeur : Fayard
  • EAN : 9782213712246
  • Série : (-)
  • Support : Papier
Résumé:

Issu d'une longue généalogie de viticulteurs, JP Amoreau raconte sa vie et son vin, le célèbre chateau Le Puy rendu mondialement connu par le manga "Les gouttes de Dieu". C'est un homme aussi indéracinable que sa vigne qui tire de chaque souvenir vécu ou rapporté une sagesse douce au palais... Voir plus

Issu d'une longue généalogie de viticulteurs, JP Amoreau raconte sa vie et son vin, le célèbre chateau Le Puy rendu mondialement connu par le manga "Les gouttes de Dieu". C'est un homme aussi indéracinable que sa vigne qui tire de chaque souvenir vécu ou rapporté une sagesse douce au palais comme à l'âme.
C'est un domaine ordonné autour d'un cromlech multimillénaire que la famille de Jean Pierre Amoreau se transmet de père en fils depuis plusieurs siècles, sans qu'aucun d'entre eux n'ait même songé à perturber les équilibres naturels de la terre et de la vigne.
Jean Pierre Amoreau raconte sa vie comme la maturation d'un vin et son vin comme la trajectoire d'une vie. Il tire de la terre qui l'a vu naître une sagesse à la fois libre, humble et obstinée qu'il propose au lecteur de déguster avec lui, comme la promesse et la réalisation du bonheur authentique.
Il est le représentant de la treizième génération de vignerons qui oeuvre sur la terre du Château le Puy. Passeur d'histoires et de cépages, il cultive la vigne de ses pères pour le bonheur de ses contemporains.

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Avis (1)

  • Jean-pierre Amoreau raconte sa famille, des vignerons girondins depuis des siècles, dont il représente la treizième génération. Il narre le travail de la vigne, qu'il a voulu sans aucun intrant chimique (sauf la célèbre et efficace "bouillie bordelaise" et un peu de souffre, le moins possible) à...
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    Jean-pierre Amoreau raconte sa famille, des vignerons girondins depuis des siècles, dont il représente la treizième génération. Il narre le travail de la vigne, qu'il a voulu sans aucun intrant chimique (sauf la célèbre et efficace "bouillie bordelaise" et un peu de souffre, le moins possible) à tous les stades de la culture. Il raconte ses vins, des vins de terroir, élevés pour ce qu'ils sont et comme ils sont, sans se soucier des modes de goût. Il fustige enfin l'organisation du marché, qui appauvrit les vignerons, et les règles et normes trop uniformisantes, qui vont tuer sa profession. Une histoire riche et intéressante.
    C'est un texte à la fois tendre et sévère : tendresse pour la famille et son parcours sur plusieurs siècles ; tendresse pour la terre, la vigne, le vin, les clients amateurs... ; sévérité vis à vis des gouvernants, des organismes professionnels, du marché du vin, des prétendus experts, des guides des vins...
    On sent une grande fierté dans tout ça : l'auteur est fier de ce qu'ont fait ses aïeuls, de ce qu'il a fait, de ce que font ses descendants, parfois un peu trop peut-être, mais c'est certainement justifié.
    L'écriture est plutôt simple et facile ; le livre se lit assez vite. le soucis vient de la structure de l'ouvrage, pour le moins un peu brouillonne, un peu comme ces idées qu'on jette sur le papier sans prendre trop de temps pour les ordonner. On ne voit donc pas toujours très bien où l'auteur veut nous emmener. L'autre inconvénient de cet aspect "récit au fil de l'eau", ce sont les répétitions. Il y a des phrases, des paragraphes, qu'on lit plusieurs fois, dans différents chapitres, et ça finit par énerver un peu...
    Dommage, car avec un peu plus de travail de structuration, puis de relecture corrective, cela aurait pu donner un livre un peu plus court, mais surtout beaucoup plus percutant.

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