Pour la première fois, Dominique Letellier établit une typologie, aborde l'évolution technique et esthétique du bâti, explore l'histoire économique et sociale et propose des conseils de restauration. A partir du Sud-Ouest, véritable musée à ciel ouvert, il présente les particularités rencontrées dans le Nord de la France, en Artois et en Normandie, en Limagne ou en Camargue.Il a choisi les douze plus beaux pigeonniers du Quercy pour mettre en exergue la beauté des piliers, des toitures, des boulins et des plages d'envol. Appuyé par une illustration dense et complète, notamment de très nombreux relevés d'architecte, ce livre réhabilite un patrimoine qui contribue au charme des campagnes de France.
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