Ce petit précis d'agriculture présente l'essentiel à connaître pour comprendre et évoluer dans le monde agricole. Il s'articule autour de quatre grands thèmes :
Les politiques agricoles et l'environnement juridique et institutionnel de l'exploitation agricole.
L'environnement physique des productions végétales et les principales espèces cultivées en France : les productions animales ; les facteurs de production (habitat, alimentation, santé et hygiène, reproduction, sélection...) ;
Les différentes productions ;
Les systèmes alternatifs (agriculture raisonnée, intégrée, biologique...).
Ouvrage pratique de synthèse et de référence sur les domaines technique, économique et réglementaire en agriculture, il s'adresse :
Aux élèves en lycée agricole et aux étudiants en école d'ingénieur ;
Aux acteurs du monde agricole et para-agricole, industriels ou institutionnels ;
Aux agriculteurs eux-mêmes.
Ce petit précis offre aux lecteurs :
Un panorama très large du monde agricole en France et en Europe ;
Des références solides permettant de découvrir ou de redécouvrir les notions fondamentales sur l'agriculture ;
Des pistes de réflexion en matière de d'organisation, de gestion ou encore de diversification.
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