![Couverture du livre « [passé] à table : fragments d'une histoire dijonnaise » de Sophie Casadebaig aux éditions In Fine](https://static1.lecteurs.com/media/cache/book_large/files/books-covers/264/9782382030264_1_75.jpg "Couverture du livre « [passé] à table : fragments d'une histoire dijonnaise » de Sophie Casadebaig aux éditions In Fine")
Des mots pour ouvrir l'appétit et l'imaginaire d'un domaine si familier, et pourtant si lointain lorsqu'il s'agit de remonter dans le temps.
Une invitation à parcourir l'évolution de la vaisselle en terre cuite entre le VIe et le début du XXe siècle, à partir des découvertes archéologiques récentes dans le Dijonnais, à la rencontre de cinq hôtes.
Une invitation festive à découvrir, au fil des siècles, des choix techniques et culturels, prémices ou non de notre table et de nos pratiques culinaires.
Des tables, des fragments, des rencontres... Autant d'histoires révélées à chaque opération de terrain, à chaque étude, une véritable enquête restituant une histoire du goût.
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