Fondants, croquants, fourrés, pralinés, truffés ou glacés, les meilleurs chocolats pour accros au cacao. Ganache au miel, tresse fondante, praliné croustillant, pâte de truffe à la fleur d'oranger, orangettes et pamplemoussettes, que de folies sommes-nous prêts à faire en ton nom, Chocolat. Parisiens et Parisiennes fondus de mousse au Guanaja, accros du cacao et autres mordus de bouchées corsées trouveront de quoi assouvir leur vice dans ce Paris Chocolat, sélection exigeante d'adresses triées « sur le palais » par deux gourmands curieux. Artisanal et raffiné, le chocolat parisien fait des ravages. À vos tablettes !
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Caraïbes, 1492. "Ce sont ceux qui ont posé le pied sur ces terres qui ont amené la barbarie, la torture, la cruauté, la destruction des lieux, la mort..."
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