Voici un ouvrage incontournable, pour les amateurs de photographie aussi bien que de vin. En quelque 200 pages, quarante ans de viticulture valaisanne défilent en tableaux contrastés et originaux. Toutes les facettes de la vigne et du vin y sont dépeintes de 1950 à 1990, du coup de pioche à l'apéro en passant par les vendanges. Le regard sensible d'Oswald Ruppen est fondamental pour comprendre ce Valais en pleine mutation.
Ces instants volés ont aussi une valeur artistique et poétique. Les regards de l'ancien rédacteur en chef de la revue Treize Étoiles Jean-Jacques Zuber, du photographe Robert Hofer et du sociologue Gabriel Bender se croisent pour mieux rendre hommage à l'un des plus grands photographes du pays.
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