Micronutrition et nutrithérapie de l'intestin: l'extraordinaire révolution scientifique et médicale

Fiche

Jerome Manetta

Date de parution : 01/12/2018
Editeur : Sparte
EAN : 9782954997629
Série : (-)
Support : Papier

Nombre de pages : 325
Collection : (-)
Genre : Santé
Thème : Alimentation, Diététique, Régimes
Prix littéraire(s) : (-)

Résumé:

A la lumière des connaissances actuelles, le microbiote intestinal est objectivement reconnu pour être le chef d'orchestre de notre santé physique et mentale. La découverte récente de plusieurs voies de communication entre l'intestin et certains organes, historiquement évoquée avec l'axe entéro-cérébrale, nous permet de mesurer et de comprendre l'extraordinaire implication physiologique de la flore intestinale.

Construire qualitativement le microbiote intestinal dès le plus jeune âge est une étape clef de l'optimisation d'une myriade de fonctions biologiques (immunitaires, métaboliques, neurologiques...).

Cet écosystème intestinal, caractérisé par la spécificité, l'abondance et la diversité des souches microbiennes présentes, reste néanmoins modulable en coévoluant avec l'hôte au cours de la vie. Connaître et appliquer les règles hygiéno-nutritionnelles, incluant l'inéluctable alimentation, est donc incontournable !

Rompre cet équilibre vital précaire, synonyme de dysbiose, est bien souvent le coeur originel de nombreuses pathologies intestinales, auto-immunes, métaboliques et neurologiques. Dans ce contexte, le lien de causalité s'explique par un accroissement de la perméabilité intestinale associée à un état inflammatoire dont la résonance biologique délétère peut toucher l'ensemble de l'organisme.

L'utilisation de pré- et probiotiques, dont certains sont naturellement présents dans nos assiettes..., doit rester une démarche réfléchie, ciblée et surtout non formatée pour prétendre aider efficacement le microbiote à se rééquilibrer et à retrouver une relation symbiotique avec son hôte hébergeur.

Cet ouvrage de référence, à la pointe de l'actualité, s'adresse non seulement à tous les professionnels de santé qui désirent optimiser le fonctionnement du microbiote intestinal en toute confiance, mais également à tous ceux qui s'intéressent à la nutrition spécialisée indépendamment du lobbying industriel !