Le titulaire du CAP Petite Enfance est un professionnel de l'accueil et de la garde des jeunes enfants. Il travaille en école maternelle, en crèche, en halte-garderie ou en centre de vacances et exerce souvent les fonctions d'agent territorial spécialisé des écoles maternelles (ATSEM). Ce Mémo-Fiches constitue un outil de révision pratique et efficace pour réviser l'ensemble du programme "Matières professionnelles" avant les examens de fin de cycle CAP. Il se décompose en 5 parties : Biologie - Nutrition et alimentation- Sciences médico-sociales - Technologie - Techniques professionnelles. Chaque partie s'organise autour d'une série de fiches. Chaque fiche propose : - Un cours : "fiche-révision" avec des encadrés sur le rôle du professionnel de la petite enfance et des mots-clefs. - Un entraînement : "fiche-évaluation" avec des exercices et leurs corrigés pour s'auto-évaluer et progresser.
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