Publier un recueil d'articles de Micheline Baulant, ce n'est pas seulement rendre un hommage légitime à une historienne récemment disparue, c'est aussi revenir sur un demi-siècle de travaux historiques qui correspond à l'âge d'or, au déclin et au renouveau des études d'histoire rurale ; c'est plus encore livrer à la communauté scientifique le produit d'une recherche exigeante, érudite et passionnée, susceptible d'éclairer de la lumière la plus vive les problématiques qui continuent de fleurir autour d'une histoire sociale des campagnes en pleine effervescence. La vingtaine d'articles ici rassemblés cernent au plus près les comportements familiaux et les conditions dé vie des hommes et des femmes qui vivaient à Meaux et dans les villages alentours entre le XVIe et le XVIIIe siècle, et plus largement en Ile-de-France, en même temps qu'ils précisent le contexte économique qui orientait leur action et affectait leur niveau de vie. Meaux et ses campagnes apporte une importante contribution à notre connaissance de la société d'Ancien Régime.
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