MASTERCHEF ; l'horloge

• Date de parution : 18/09/2014
• Editeur : Solar
• EAN : 9782263066986
• Série : (-)
• Support : Papier

• Nombre de pages : 140
• Collection : MASTERCHEF
• Genre : Arts de la table
• Thème : Arts de la table : Recettes
• Prix littéraire(s) : (-)

Optimiser son temps est une des leçons essentielles de Masterchef. Cet ouvrage qui reprend la forme de l'emblématique horloge de l'émission propose : 3 intercalaires découpés : 10, 20, 30 minutes. Un temps de réalisation comptabilisant temps de préparation et temps de cuisson. Pour chaque... Voir plus

Optimiser son temps est une des leçons essentielles de Masterchef. Cet ouvrage qui reprend la forme de l'emblématique horloge de l'émission propose : 3 intercalaires découpés : 10, 20, 30 minutes. Un temps de réalisation comptabilisant temps de préparation et temps de cuisson. Pour chaque intercalaire : 10 entrées, 20 plats, 10 desserts. 120 recettes, toutes illustrées : tartare de saint jacques, poulet citron-câpres, bagel jambon cru et chèvre fermier rôti, sauté de porc au piment, macarons à la framboise, cigares aux amandes, gratin d'abricots