Marie-Claire ; Recettes Buffets Et Cocktails

• Date de parution : 17/09/2002
• Editeur : Marabout
• EAN : 9782501038324
• Série : (-)
• Support : Papier

• Nombre de pages : 190
• Collection : (-)
• Genre : Arts de la table
• Thème : Arts de la table : Recettes
• Prix littéraire(s) : (-)

Environ 220 recettes pour organiser un petit plateau dégustation ou un grand buffet chic et raffiné avec des produits simples, pour recevoir de 3 à 40 personnes ou plus.

Du moment du petit déjeuner pris très tard ou du brunch entre amis, jusqu'à l'heure du goûter ou du cocktail, l'ouvrage... Voir plus

Environ 220 recettes pour organiser un petit plateau dégustation ou un grand buffet chic et raffiné avec des produits simples, pour recevoir de 3 à 40 personnes ou plus.

Du moment du petit déjeuner pris très tard ou du brunch entre amis, jusqu'à l'heure du goûter ou du cocktail, l'ouvrage propose :
- 62 recettes de cocktails aux fruits, avec ou sans alcool pour siroter toute la journée avec ou sans modération.
- des idées pour "recevoir" chez soi de manière décontractée sans tomber dans le traditionnel repas trop long à préparer. Il s'agit plutôt ici d'improviser un apéritif autour d'un gin fizz et de quelques canapés aux aubergines grillées.
- des idées de canapés et de tartelettes à chaque fois très originales sans être compliquées à mettre en oeuvre. Ces bouchées sont alors l'occasion de faire découvrir à ses amis de nouvelles saveurs : pancakes et lait de coco, figues et pecorino, aubergines et menthe, nectarines-prosciutto...