Mangez alcalin, gourmand et éthique est le livre de recettes alcalines du cuistautodidacte Hervé Bobard, aussi blogueur et créateur de Bouchées Doubles. Pour ce premier livre de cuisine acido-basique, Hervé partage avec nous une sélection de 124 recettes alcalines, originales et savoureuses du petit déjeuner au dîner jusqu'à l'infusion du soir. Il nous dévoile leurs atouts pour notre santé, notre équilibre acido-basique, notre longévité. Depuis qu'il a débuté une alimentation et une hygiène de vie alcalinisantes en 2012 pour chercher des solutions naturelles qui améliorent et préviennent sa santé, il a découvert des notions qui transforment ses habitudes de vie et alimentaires en impactant positivement et durablement santé, sa vitalité et son bien-être. Fort des bénéfices rapides obtenus sur lui-même, il partage dans cet ouvrage sa cuisine du quotidien : simple, généreuse et créative. Des recettes de cuisine alcalines inspirées des cuisines du monde. Il nous dévoile aussi leurs qualités nutritionnelles. Une véritable trousse à idées culinaires dont les solutions malignes ainsi que les outils concrets se complètent pour nous aider à (re)devenir actrices ou acteurs de notre prévention santé et à la cultiver de façon naturelle. Ce livre offre des bases indispensables pour démarrer ou développer une transition vers une alimentation alcalinisante qui câlinera notre équilibre acido-basique, notre santé et par ricochet, celle de notre planète.
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