L'ouvrage :
L'ouvrage comporte de nombreuses illustrations et deux planches hors texte.
Après Les Ravageurs sur les animaux nuisibles, Les Auxiliaires sur les animaux utiles, Fabre fait paraître Les Serviteurs, les « récits de l'oncle Paul sur les animaux domestiques ».
« Oui, c'est mon sujet favori que de plaider la cause des faibles, des misérables, des calomniés, des proscrits. Les forts et les puissants ne manquent pas d'admirateurs, écrit Fabre, aussi m'arrive-t-il de passer rapidement sur leur compte ». Charles Darwin fait référence au style incomparable de l'auteur des Serviteurs, le qualifiant d'« observateur inimitable ».
Fabre fut plusieurs fois primé de l'Académie française et des sciences.
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