Cet ouvrage fait découvrir ou redécouvrir les nombreuses vertus du vinaigre. Ce produit naturel, écologique et familier, en général réservé à la cuisine, est connu depuis très longtemps pour ses nombreuses utilisations. Il est en effet très efficace comme produit de nettoyage et d'entretien écologique, ainsi que pour l'hygiène et la santé. Les différentes variétés sont présentées, ainsi que leurs usages et leurs spécificités.
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