Les moules de bouchot de la baie du Mont-Saint-Michel

• Date de parution : 05/03/2018
• Editeur : Bow Window
• EAN : 9791096740055
• Série : (-)
• Support : Papier

• Nombre de pages : 96
• Collection : HISTOIRE ET PATRIMOINE
• Genre : Histoire
• Thème : Histoire de l'Europe
• Prix littéraire(s) : (-)

Au milieu des anne´es 1950, des femmes et des hommes intre´pides entreprennent de cultiver des moules dans la Baie du Mont-Saint-Michel. Des familles charentaises et vende´ennes s'expatrient me^me pour apporter leur savoir-faire et pre^ter main forte aux Bretons. En quelques anne´es, au prix de... Voir plus

Au milieu des anne´es 1950, des femmes et des hommes intre´pides entreprennent de cultiver des moules dans la Baie du Mont-Saint-Michel. Des familles charentaises et vende´ennes s'expatrient me^me pour apporter leur savoir-faire et pre^ter main forte aux Bretons. En quelques anne´es, au prix de nombreux e orts, la Baie se couvre de bouchots ou` la moule prospe`re et de´veloppe des saveurs uniques couronne´es aujourd'hui par une Appellation d'origine prote´ge´e lie´e a` un terroir d'exception.