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Les Grands Terroirs Du Vin

Couverture du livre « Les Grands Terroirs Du Vin » de Jacques Fanet aux éditions Hachette Pratique
Résumé:

Les grands terroirs viticoles de France et du monde expliqués à l'amateur de vin. Jacques Fanet tente de définir l'influence du terroir sur l'âme du vin. Des coupes géologiques simples et une chronologie viennent à l'appui du texte pour mettre en valeur les phénomènes-clés. Une large place est... Voir plus

Les grands terroirs viticoles de France et du monde expliqués à l'amateur de vin. Jacques Fanet tente de définir l'influence du terroir sur l'âme du vin. Des coupes géologiques simples et une chronologie viennent à l'appui du texte pour mettre en valeur les phénomènes-clés. Une large place est faite aux relations des grands cépages avec le sol et au rôle des hommes dans l'expression des terroirs.

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