Analyse des clientèles actuelles et potentielles; modalités d'achat et de mise en marché des produits du tourisme halieutique ; attentes des pécheurs relativement à ces produits et aux prestations annexes pour eux-mêmes ou leurs accompagnants ; les freins au développement du tourisme halieutique en France ; les différents types d'accompagnants et leur consommation touristique ; les non pêcheurs et le tourisme halieutique...
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